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​​​​홍어먹는날​​​​​엄마가 궁합 보쌈해준다고 해서찰떡궁합인 홍어무침이 딱 떠올랐다.​​​​부모님 두 분 모두 홍어무침을 참 좋아하신다. 특히 매콤 새콤하게 양념 잘 된 홍어무침을 먹으면 입맛이 확 돌아오는데 삭힌 홍어는 조금 어렵지만 양념 잘 된 홍어무침은 정말 좋아해서 가끔 생각나면 찾아 먹곤 한다.​​​​​얼마 전 인천 부평에 있는 홍어무침 전문점 궁합 홍어먹는날이라는 곳을 알게 됐는데 인천 홍어무침 맛집으로 소문난 곳이라 기대를 안고 방문해 보았고 먹어보니 양념 맛이 예술이었지~​​​​​​인천광역시 부평구 영성서로 15-23​​부평 홍어먹는날 ​이곳은 단순한 음식점이 아니라 식품제조·가공업 허가를 받은 곳이라 믿고 먹을 수 있는 매장이고 특히 3개월마다 관할 위생과에서 정기 점검을 받고 있다고 하니 궁합 위생 면에서도 안심이 된 곳이었다.가게 맞은편 담벼락에 잠시 주차 후 고고~월 - 토 10:00 ~ 22:00토.일 14:00 ~ 22:00포장.택배.주차​​​​주방시설도 깔끔하게 유지되고 있었고시험검사 성적서에 따르면 대장균 검출 ‘0’라는 적합 판정까지 받은 곳이라 위생에 민감한 분들도 걱정 없이 즐길 수 있는 곳이다.홍어먹는날 가격표​​​​​위생/맛/정성 3박자를 갖춘 궁합 홍어무침부평 홍어먹는날​​​소문대로 포장, 택배 주문이 많아 보였다.행사 때 맛있는 홍어무침 있으면 먹는 게 다채롭고 즐겁기는 하지요:)​세계 최고의 맛을 자랑하는 홍어무침과 삭힌홍어를 저렴한 가격으로 판매합니다.naver.me​​​홍어먹는날 가격표​​​​1kg 30.000원​750g 22.000원​​​​​모두 좋아하는 특별한 음식이기에저녁에 부모님하고 함께 먹을 양으로 1kg을 사고아쉬울까 봐 700g도 추가적으로 구입했는데양이 생각보다 많았다.​​​​뚜껑 열자마자 궁합 코끝에서 느껴지는 맛난 홍어무침 향기이거 안 먹어봐도 알겠는데~​​​바로 맛보고 싶어 젓가락행먹어보니 알겠더라는~ 무엇보다 감탄한 건 바로 양념장이다. 무려 40여 가지 재료를 사용해 3개월간 숙성시킨 양념장이 이 집의 비법! ​​​​​이 숙성된 양념장을 부드럽게 삭힌 홍어에 버무린 후 일주일간 더 숙성시켜 간이 제대로 배게 만든다고 궁합 하니 홍어무침을 먹었을 때 진한 양념 맛이 느껴졌던 거다. 마지막으로 주문이 들어오면 바로 신선한 채소와 함께 다시 버무려 제공하는 시스템이라 정말 정성이 가득 느껴졌다.​​​​홍어무침과 엄마표 수육함께 곁들여 먹으니 정말 꿀맛이었다.아빠, 엄마 두 분 모두 정말 맛있게 드셨고“이런 건 진짜 어디서 사 온 거냐” 궁합 하시며 물어보셔서 집에서 20분 거리라 언제든지 드시고 싶으시면 말씀하시라고 했지요:)​​​​수육이 없어도 홍어무침에 막걸리 그리고 갓 지은 밥만 있어도 좋다.​​​​​양파, 사과, 오이, 대파가 양념과 어우러져 홍어가 아닌 야채만 먹어도 맛있었던양념 맛 좋은 홍어무침 맛집​​​​늘 내가 가면 스뎅에 쪄주는 엄마미표 계란찜거의 나 혼자 후루룩 먹어버린다.​​​​수육 궁합 플러스 홍어무침​​​​맛도 맛이지만 깨끗하고 정직하게 만든 음식을 부모님께 드릴 수 있었다는 점에서 참 기분이 좋았던 오늘의 저녁시간​​​​홍어무침 좋아하시는 분들부모님과 특별한 한 끼를 나누고 싶으신 분들께 부평 ‘홍어먹는날’ 정말 강력 추천드립니다:)​​​​​​#부평맛집 #홍어무침맛집 #홍어먹는날 #인천홍어 #부평홍어무침 #부모님선물추천 #위생좋은맛집 #숙성홍어무침 #믿고먹는홍어 #맛집포장 #집밥한상 #가족식사추천 #인천맛집